Levures Excellence E2F

Excellence® E2F permet l’élaboration de vins d’une grande finesse aromatique grâce à sa robustesse à l’alcool et son pouvoir fructophile. Dotée d’une excellente capacité d’adaptation et de résistance aux conditions difficiles (pH bas, basses températures et faibles niveaux d’azote), Excellence® E2F permet une consommation rapide et complète des sucres.
Faiblement productrice de composés secondaires indésirables, Excellence® E2F permet de préserver la typicité aromatique de chaque cépage.