Manno'sense

Manno’Sense® est obtenue à partir de mannoprotéines hautement purifiées et spécialement sélectionnées pour améliorer la stabilité colloïdale (participation à la stabilisation tartrique). Les mannoprotéines, relarguées lors de l’autolyse des levures, jouent un rôle crucial dans la perception de rondeur et de sucrosité des vins secs. Sous forme liquide et a action instantanée, Manno’Sense® respecte la fraîcheur et le fruité du vin.
Ainsi Manno’Sense® est une solution naturelle pour améliorer les qualités organoleptiques des vins blancs, rosés et rouges :
Augmente la rondeur et la sucrosité
Apporte équilibre et fraîcheur en bouche
Améliore la persistance aromatique
Participe à la stabilisation tartrique des vins