Natur'Soft

Natur’Soft® apporte des autolysats de levures capables de se combiner avec les anthocyanes, ce qui permet de stabiliser la matière colorante des vins rouges. Ces composés participent également à l’enrobage des tanins, ce qui contribue à donner de la rondeur, du volume en bouche et à diminuer de caractère végétal.
Ce double effet de Natur’Soft® permet une amélioration significative de la qualité organoleptique des vins rouges.