Tan&sense Volume

Ellagitanin de haute qualité, utilisé pour améliorer la persistance, le fruité et renforcer la matière et la structure des vins. Il s’utilise sur vins blancs, rosés ou rouges, et en particulier sur les vins vinifiés ou élevés en barriques (en synergie avec les ellagitanins des fûts).
L’utilisation de Tan&Sense® Volume permet notamment la régulation du potentiel d’oxydo-réduction des vins micro-oxygénés ou en barrique.